Da Dunat a Monna – nuovo nome, stessa anima
Per tanti anni, il ristorante sulla spiaggia era semplicemente “al Dunat”. E bastava così. Nessun bisogno di spiegazioni – “Andiamo a mangiare qualcosa” voleva dire solo una cosa.
Con il nuovo proprietario è arrivato il desiderio di un nuovo nome, ma senza cancellare il significato già esistente. Così è nato Bistro Monna: semplice, armonioso, riconoscibile. Un nome nuovo, ma lo spirito è lo stesso. Un nuovo ritmo, dove passato e presente si stringono la mano.
Perché Monna? Forse un sussurro personale. Forse un richiamo alla classicità. O forse un modo per esaltare il contrasto con l’ambiente rustico. In ogni caso, il nome è cambiato – ma l’atmosfera è la stessa. Tavoli all’ombra, vele all’orizzonte, profumi caldi dalla cucina – tutto è ancora lì.